Le chemin d'Arles est l'un des quatre grands axes de pèlerinage traversant la France. Sur ce chemin, de nombreuses villes abritant d'importants sanctuaires et comptant parmi les plus anciennement civilisées depuis l'antiquité romaine. Emprunté par les pèlerins qui venaient d'Italie et de Provence, nommé à l'époque « route de Toulouse » ou via Tolosana, le chemin d'Arles traversait les terres des puissants comtes de Toulouse qui régnèrent jusqu'en 1350 sur le Roussillon, le Languedoc,...
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